旧筷子用久了会致癌?看完后我震惊了......

生活中许多人对家里使用多年的老物件很有感情,虽说勤俭节约是优秀的传统美德,但有时候过度“节约”就不是一件好事了,就比如今天我们要说的“筷子”!

近期网上流传着“筷子使用不对或时间过长会致癌”的说法,到底是怎么回事呢?

其实主要是因为筷子长期使用发霉后,会产生“黄曲霉毒素”,它是世界卫生组织标明的“一类致癌物”,对人体肝脏有很大的损害。

但只有筷子出现裂缝、没洗干净或经常夹粮油类食物时,才有可能会沾染黄曲霉毒素,产生致癌风险,所以针对“筷子致癌”的说法还需区分看待。

那么生活中如何健康用“筷”

1

新旧筷子要洗净,不宜猛搓

筷子在生产和运输过程中极易沾染细菌及其他化学物质。所以,新买的筷子最好先用洗洁精清洗,再放入锅中用沸水煮一下。

另外,洗筷子猛搓难以保证每一根都被洗净,尤其是当筷子磨损时,藏匿在缝隙内的食物残渣很可能成为“漏网之鱼”,正确的做法是拿蘸有洗洁精的洗碗布仔细搓洗每根筷子。

2

筷子晾干再储存,避免发霉

据了解,目前很多家庭使用的筷子多以竹、木制品为主,少数为金属等材料。不少人习惯将筷子清洗干净后直接放在筷子筒或橱柜内,而竹、木制筷子在未完全晾干的情况下容易发霉,从而给身体健康带来隐患。

建议将筷子清洗后,筷尖朝上置于通风处且阳光好的地方晾干,确保其在完全干燥的情况下储藏,尽可能不为霉菌滋生提供环境。

3

择筷须认准“QS”质量认证标识

目前市场上出现了很多“彩筷”,建议大家最好不要选择, 因为“彩漆筷子”的涂料存在一定的安全隐患,如果使用不当,彩漆脱落或在高温下分解,重金属铅和有机溶剂苯等致癌物质会进入口中,严重危害身体健康。建议选购筷子要认准包装的“QS质量认证标识”。

4

用前多留意,辨别筷子能否继续使用

使用前看一看筷子表面是否附着斑点,特别是霉斑,一旦发现要马上丢弃。出现斑点多提示筷子已经发霉变质,建议使用之前应闻一闻是否有异味。

5

定期更换筷子,最多不超过半年

筷子如果使用时间过长,细菌会堆积在表面,因此筷子一定要定期更换。建议大家养成健康的生活习惯,三到六个月左右更换一次筷子。

如何挑选筷子

竹筷子、木筷子:使用时间过长容易变形开裂,表面磨损比较明显,受潮易发霉。

推荐指数:

一次性筷子:竹材质较多,由于加工门槛低,价格便宜,有些能闻到刺鼻的味道,甚至看到霉点。

推荐指数:

塑料筷子:密胺材质为主,容易清洗,不易长霉,缺点是韧性不足,容易摔断,受热易变形。

推荐指数:

金属筷子:多数为不锈钢或其他合金材质,结实、耐磨、不易变形、不易长霉、容易清洗。

推荐指数:

总之,大家对于“筷子用久了会致癌”的说法没必要过于恐慌,只要按照上述做法正确使用和养护筷子,对我们的身体健康的影响就不会太大哦!

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2020-11-20 17:50admin admin 点击

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